你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于油泼辣子面的正宗做法视频窍门，油泼辣子面的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 正宗的油面都是手擀面，高筋面粉和面团，中间醒发30分钟。继续揉面，直到面团变得光滑。然后用擀面杖把面团擀成薄薄的一层，用刀切成宽面条备用。

2、 如果你是南方人，不会擀面也没关系。面食店里有现成的手卷宽面。

3、 辣椒的挑选要粗糙，磨得很细的辣椒面激发不出香味。把粗辣椒面收起来备用。

4、 煮面条，然后沥干水分，让它们冷却。

5、 烧油，按照一碗面两勺菜籽油的量。把油烧成黑烟，然后关火。

6、 把面条放在碗里，准备好调料，放进去。首先，放入小蔬菜和花生。放胡椒粉在上面。所有调料都要放在中间。

7、 把油倒在面上，一气呵成。一碗香喷喷的油面就做好了。

以上就是油泼辣子面的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。