你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于蒸蛋糕怎么做家庭做法视频教程，蒸蛋糕怎么做家庭做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把鸡蛋和蛋白分开，分别放在两个碗里。这时候就需要提前在蒸笼里烧一小壶热水来蒸蛋糕了。

2、 将白糖和蛋清一起放入碗中融化，加入2滴醋备用。然后将蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉，加入适量的水和糖继续搅拌均匀。搅拌，直到没有颗粒面糊。

3、 用电动打蛋器将蛋白打至坚硬。就是你把打蛋器提起来，可以看到粘在打蛋器上的蛋白不会脱落，只是有一个倒三角形。

4、 将蛋白分三次倒入面糊中，用硅胶刮刀“搅拌”均匀。这里的“搅拌”手法不是一般的搅拌手法。类似于炒菜一样的“搅拌”。快速翻匀。否则泡沫会消失，蛋糕就上不了。

5、 这是准备好的面糊。倒入蒸蛋糕的容器中。然后放入事先加了开水的蒸锅里蒸。蒸15分钟左右。如果做的蛋糕比较大，就要适当延长蒸的时间。

6、 15分钟后，可以看到蛋糕已经蒸好了。软蛋糕在超市里一点都不输！赶紧试试吧！既健康又美味。

以上就是蒸蛋糕怎么做家庭做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。