你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于豆腐脑制作窍门和配方视频，豆腐脑制作窍门和配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 干豆泡十几个小时，夏天换几次水。

2、 浸泡过的大豆大约是干豆的三倍重。

3、 将浸泡过的豆子放入磨豆机中。加入清水磨豆浆。

4、 将磨好的豆浆倒在铺有砂布的滤网上，过滤豆浆。

5、 内酯用一点冷水稀释。

6、 把豆浆煮开，保持两分钟。

7、 关火把豆浆的温度降到80-90度左右，倒入容器里的水，用勺子从上到下翻匀。

8、 盖上盖子，保温，十五分钟后凝固。

9、 把豆腐放进小碗里。

10、 倒入海鲜酱油和切碎的香菜。加入脆辣椒即可食用。

以上就是豆腐脑制作窍门和配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。