每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是脆炸年糕最正宗的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

用料：年糕、面包糠、鸡蛋、面粉、番茄酱；

做法：

1、将年糕条切好，锅里加适量的水，放入年糕把年糕煮软；

2、把鸡蛋磕入碗里搅散，准备好面粉和面包糠；

3、把煮软的年糕捞出放入面粉里均匀的黏上一层面粉；

4、放入蛋液里均匀的裹上蛋液；

5、放入面包糠里裹上面包糠；

6、锅里加适量的油烧热，等油温热到七八成的时候，放入年糕条；

7、炸制表面金黄捞出沥干油，吃的时候蘸点番茄酱即可。