每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是香芹木耳炒鸡蛋的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：芹菜、鸡蛋、黑木耳。配料：盐、油、胡椒粉、葱。

2、把芹菜收拾冲洗干净后切片，用热水焯一下，捞出沥干。

3、水泡好的木耳煮熟，捞出沥干，葱切花。

4、鸡蛋中加点胡椒粉打散后放入油锅炒一下，盛出。

5、锅中重新倒入油，油热以后下葱花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均匀再加炒好的鸡蛋，加盐调味出锅。鸡蛋很容易熟，炒得过久会老。