当前大家对于尾牙宴都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下尾牙宴，那么小美也是在网络上收集了一些关于尾牙宴的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、尾牙宴是闽南地区的传统民俗文化。

2、农历二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

3、尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

4、这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。

5、各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。

6、以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。

7、不过，这种风俗已绝迹。

8、除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。

9、主要的食物是润饼和刈包。

10、润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆干、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。

11、刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

12、 ”。