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常温常压下，水的密度是1g/cm³，10³kg/m³（t=4℃），在厘米·克·秒制中密度的单位为克/厘米^3；在国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克/米^3。

水（简称：一氧化二氢，化学式：H₂O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。在常温下为无色、无味无臭的液体。水的密度会随着温度的改变而变化，通常取10^3kg/m³（t=4℃），化学式为H₂O，在标准大气压下(101.325kPa)，纯水的沸点为100℃，凝固点为：0℃。纯水可以导电，但十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，有较为明显的导电性。

水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。它是一种狭义不可再生，广义可再生资源。很多常见气体可以溶解在水中，如氢气、氧气、氮气、二氧化碳、惰性气体等，这些气体的溶解度与温度、压力、气相分压等因素有关。

水，包括天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）含杂质，蒸馏水理论上的纯净水，人工制水通过化学反应使氢氧原子结合得到的水。都是中性氧化物，是指不能跟酸反应生成盐和水，又不能跟碱反应生成盐和水的氧化物，也叫不成盐氧化物。例如：H2O、NO、NO2、CO等属于中性氧化物/不成盐氧化物。

水的重量是指单位体积内水的重量，用公式γ=ρg表示，重度一般指容重，表示物体因受地球引力而表现出的重力特性，而对于均质流体，指作用在单位体积上的重力。其中γ-水的重量为国际单位N/M；ρ-水的密度，国际单位kg/m 3，4℃时为1000kg/m 3；G-重力加速度，国际单位m 2/s（相当于N/Kg），随纬度变化。标准值为9.8m 2/s，在工程计算中可大致取为10m 2/s。