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肉苁蓉可以嚼着吃，但是肉苁蓉不建议嚼着吃的，口感是很差的，肉苁蓉用于治疗人体的阳虚引起的便秘，可以泡水喝或水煎服用。

肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水分。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。