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1、 粳米洗净,沥干水分,与八角、桂皮、茴香一起放入锅中,用小火煸炒至米粒黄香,然后出锅,去掉八角、桂皮、茴香,磨成粗粉。
2、 把五花肉上的细毛刮掉,洗净,切成两寸长,两毛钱厚的长方形块。
3、 将葱、姜、酱油、盐、糖、甜面酱和鲜汤放入盘中,拌匀。然后将肉块放入蘸料中半小时,与米粉混合,放入碗中,皮朝下。
4、 用面粉和碗在蒸锅里蒸猪肉,用开水蒸两个小时左右。
以上就是粉蒸肉家常做法最简单这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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