你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于爆炒田螺怎么炒好吃，爆炒田螺做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将田螺洗净备用，锅中倒入适量的油，油热时放入干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜瓣，炸锅。

2、 翻炒2分钟，然后倒入洗净的田螺，大火翻炒，如图。

3、 翻炒10分钟，然后倒入盐、味精、酱油，翻炒3分钟，再将水倒入锅中炖(注意：清水会漫过田螺)。

4、 等到锅里的水干了，翻炒一分钟，继续往炖锅里加水，等汤干了就可以上汤了。

以上就是爆炒田螺做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。