你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于香酥鱼块的做法零食，香酥鱼块这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 草鱼片加入姜丝，用盐腌30分钟。姜切丝，辣椒王切丝，小葱切末，放酱油，陈醋，白糖在碗里备用。

2、 煎锅加热到六成热时，放入草，粘上鱼块。不要翻过来。当鱼块稍微收缩后，翻面煎。当它们变成棕色时，把锅拿出来。因为鱼块在油炸过程中会粘在一起，所以需要将每个油炸的鱼块分开。

3、 另起锅加热至六分熟，放入姜丝、辣椒丝、葱丝，将鱼块翻炒，用料酒去除茄子的腥味，再放入准备好的调料煮熟。锅干了，出锅，撒上姜丝和蜡葱。

以上就是香酥鱼块这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。