你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于忌廉蘑菇汤的做法,蘑菇汤的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 准备一些新鲜的蘑菇,把它们的蒂切掉,洗干净,然后沿着柄把它们撕成小花瓣。
2、 准备若干丸子,取出去冰,然后过水,纵横切开。
3、 准备一包烂菜,少许姜、蒜、小葱等。将辅料加工成姜丝、蒜末和葱花;如果不喜欢太酸,可以稍微泡水。
4、 打开电磁炉,放入适量的油,放入姜蒜爆香,然后放入腐菜、肉丸、香菇,翻炒片刻,加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料。
5、 过一会儿,加入适量的水,转大火烧开,煮一会儿,加入少许盐和料酒,直到肉丸浮起,拌匀。
6、 尝尝味道,合适的时候撒一点葱花,关火装盘。一盘美味的蘑菇丸子和烂蔬菜汤就做好了。
7、 除此之外,还有一道家常蘑菇汤——蘑菇糊汤。方法类似。先将肉末翻炒,放入香菇花瓣,加适量水煮熟,调好口味,然后关火装盘。
以上就是蘑菇汤的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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