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1、回族的节日是伊斯兰教的三个传统节日：开斋节、古尔邦节和圣纪节。

2、这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。

3、开斋节回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月（莱麦丹月）。

4、回族穆斯林为什么要封斋呢？据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），安拉开始把《古兰经》的启示给他。

5、因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。

6、为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。

7、斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。

8、斋月里，回族穆斯林的生活安排得比平时要丰盛得多。

9、一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。

10、封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。

11、东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。

12、封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。

13、通过封斋，回族穆斯林逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

14、当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。

15、听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。

16、开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。

17、这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。

18、若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。

19、相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。

20、 斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之———开斋节。

21、开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。

22、家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。

23、男女老少都换上自己喜爱的新衣服。

24、回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。

25、节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。

26、同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。

27、古尔邦节“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。

28、大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节过后七十天举行。

29、回族为什么要宰牲过古尔邦节呢？人类的古代先知之——易卜拉欣夜间受到安拉的启示命他宰杀爱子伊斯玛仪献祭，考验他的信仰。

30、易卜拉欣把刀磨得闪闪发光，非常锋利。

31、并问他的儿子：“儿子啊，爸爸真的不忍心下手啊！你走吧。

32、”但是，他的儿子仪斯玛仪说：“万物非主，唯有真主！爸爸，我们是真主的仆人，来到这个世界只为拜万能至大的主。

33、”当伊斯玛仪侧卧后，易卜拉欣把刀架在儿子的喉头上。

34、这时他伤心痛哭，泪如溪流。

35、这时，安拉派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羚羊作为祭献，代替了伊斯玛仪。

36、这时易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉头一宰，羊便倒了。

37、这就是“古尔邦”的来历。

38、其中那种对主的忠诚，以及孝敬父母的毅然决然，是后世人要学习的。

39、是全人类学习的楷模 。

40、古尔邦节，还要举行一个隆重的宰牲典礼，这就是节日里，除了炸油香、馓子、会礼外，还要宰牛、羊、骆驼。

41、一般经济条件较好的，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。

42、宰牲时还有许多讲究，不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑选体壮健美的宰。

43、所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。

44、宰牲典礼举行后，家家户户又开始热闹起来，老人们一边煮肉，一边给孩子吩咐：吃完肉，骨头不能扔给狗嚼，要用黄土覆盖。

45、这在古尔邦节是一种讲究。

46、肉煮熟后，要削成片子，搭成份子；羊下水要烩成菜。

47、而后访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。

48、有的还要请阿訇到家念经，吃油香，同时，还要去游坟，缅怀先人。

49、这种庆贺节日的形式多种多样，各地互有异同。

50、有些地方除了参加聚礼和访亲问友外，还组织各种文娱体育活动。

51、新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。

52、圣纪节圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。

53、由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，回民一般合称“圣纪”。

54、节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。

55、回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。

56、仪式结束后，开始会餐。

57、有的地方经济条件较好，地方也宽敞，摆上十几桌乃至几十桌饭菜，大家欢欢喜喜，一起进餐；有的地方是吃份儿饭，回族群众叫“份碗子”，即每人一份。

58、对于节前散了“乜贴”，捐散了东西，而没来进餐的，要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。

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