你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于清炖带鱼,家常炖带鱼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 现在把秋刀鱼的头去掉,清洗干净,切成小块,放在盘子里。如果怕鱼腥味重,可以加入适量料酒,显影一段时间,去除鱼腥味。
2、 葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切成姜丝备用。
3、 将锅放入电磁炉中,倒入一定量的油(根据鱼的数量选择合适的油量),然后煮至恰到好处。
4、 油烧开后,可以把葱花、蒜片、姜丝倒入炒锅。
5、 搅拌几次,油香味溢出后即可加入带鱼。将带鱼两面煎至金黄色。
6、 带鱼两面煎至金黄色后,可以加点水,小火煨一会儿。
7、 等汤没了,可以往锅里放盐等调料,一道美味的家常菜炖刀鱼就出现在眼前了。
以上就是家常炖带鱼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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