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1、用料: 主料:豆渣260克 辅料:小葱2根、面粉3汤匙、泡打粉5克、食盐1茶匙、植物油1汤匙做法:这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣,称了一下有260克;放入3汤匙面粉和5克泡打粉,看豆渣的水分含量;拌匀,能成团,捏一块还不散就可以;小葱切碎放入,加食盐;再次拌匀;烤盘放到电磁炉上,开火,团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚,烤盘要事先刷点油;两面金黄煎熟即可。
2、建议:食盐的量自己掌握好;如果豆渣太干要适当加点水。
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